Lokalt & vildplockat i Sälen

På vår dryckeslista hittar du hantverksdrycker från små producenter som vi tillsammans med våra vinimportörer har valt ut för att de jobbar med respekt för djur, natur & deras anställda. Vinerna spelar starkt sitt ursprung och i våra dryckespaket försöker vi alltid bjuda dig på smakupplevelser du inte provat innan!
Alkoholfria drycker gör vi så långt vi kan själva av egenplockade råvaror från området.
Öl får vi från våra goda vänner på Sälens Fjällbryggeri och från Underjord brygghus på Skånegatan i Stockholm.

Frö rekommenderas av Star Wine List, guiden till de bästa vinbarerna och vinrestaurangerna i Sälen.

Svensk Dry Martini 155kr
Hernö Gran Tonic 162kr
Frö Negroni på lingon & renfana 162kr

SPARKLING
NV Blanc de Noir Nature, Rémy Massin & Fils, Champagne 175/895kr
NV Brut Nature, Robert Barbichon, Champagne 895kr
NV Naturellement, Cazé-Thibaut, Champagne, France 950kr
NV Christophe Mignon, ADN de Meunier Brut Nature, Champagne 890kr
NV Ultraditon Extra Brut, Laherte Frères, Champagne 980kr
2005 Henri Goutorbe Cuvée Special club, Champagne 1300kr *
2013 5 Sens, Les Riceys, Hoirot, Champagne 1100kr
2013 Sanches-Le Guédard a Cumieres, Special club, Champagne 1200kr
2013 Les Jeamprins, Pertois-Moriset, Côte de Blanc, Champagne 1300kr
2013 Les Jutées, Pertois-Moriset, Côte de Blanc, Champagne 1300kr
2013 Les Hauts-d’Aillerands, Pertois-Moriset, Côte de Blanc, Champagne 1300kr
2014 Rémy Massin & Fils, Special Club, Champagne 1200kr *
2015 Alta Alella Cava reserva brut nature, Spain 500kr
2019 Pet Nat Mauzac, BAKA, Languedoc, France 720kr
NV Creme #3, Strekov 1075 Pet Nat, Slovakia 695kr
2019 Cinquecampi Rosso, Lambrusco dell´Emilia, Italy 670kr
2019 Josefinelust Brut, Kullaberg, Sweden 720kr

ORANGE
2016 TRBLMKR, Milan Nestarec, Czech republic 745kr
2017 UMAMI, Milan Nestarec, Czech republic 770kr
2017 WTF ”What the Flor”, Milan Nestaec, Czech republic 790kr
2017 Pesecká Leánka Rustical, Pivnica Cajkov, Slovakia 670kr *
2020 Richard, Strekov, Južnoslovenská, Slovakia 810kr
NV Porta #6, Strekov, Južnoslovenská, Slovakia 865kr
2016 Gardelin, Klinec, Medana, Slovenia 780kr
2019 Autochton, Bencze Birtok, Hungary 695kr *
2020 Quand le Chat Ne Pas La’, Domaine Rietsch, Alsace, France 800kr
2017 Fuoripista, Pinot Grigio, Foradori, Dolomites, Italy 770kr 
2019 Ariento, Massa Vecchia, Toscana, Italy 880kr
2020 Unicorn Orange, Abel Mendoza, Rioja, Spain 820kr
2021 Kontext, Meinklang with DJUCE, OBS Can 25cl 235kr

ROSÈ
2017 Les pavillions de Chateau d’Arlay, Jura, France 670kr *
2020 Let’s go disco, Anders Frederik Steen, Ardeche, France 800kr
2019 No virus please on the dancefloor, Vino Frizzante Rosato, Puglia, IT 670kr
2020 Susucaru Rosato, Frank Cornelissen, Sicily, Italy 695kr
2016 Podfuck, Milan Nestarec, Pinot gris, Czech republic 795kr
2020 Rosatant, Joiseph, Burgenland, Austria 700kr
2021 Provence Rosé, Famille Chaudiére with DJUCE, OBS Can 25cl 195kr
2021 Fizzy Rosé, Meinklang with DJUCE, OBS Can 25cl 195kr

WHITE
Sweden
2019 Immelen, Solaris, Kullabergs vingård, Skåne 820kr
2019 Blanc de Noir, Arilds Vingård, Kullaberg, Skåne 590kr
Spain
2017 Univers, Muchada-Léclapart, Palomino, Andalucia 745kr *
2018 Lumière, Muchada-Léclapart, Palomino, Andalucia 890kr
2018 Palo Blanco, Envínate, Tenerife 730kr *
2018 Albillo Real, 4 monos, Madrid 785kr
2017 Lluerna, Els Vinyerons, Saint Martí Sarroca, Penedés 495kr
2019 Benje Blanco, Envínate, Tenerife 695kr
2020 Trenzado, Suertes del Marques, Tenerife 675kr
2020 El Pinto Palomino Fino, Rebuelta del Pedrero, Cádiz 680kr
France
2016 Les Côtes de Fontenay 1er cru, Domaine G.Vrignaud, Chablis 1055kr
2017 Vaillons 1er cru, Gerard Duplessis, Chablis 1075kr
2015 Caillerets Chassange-Montrachet, Bachelet-Ramonet, Bourgogne 1600kr *
2017 Le Clos du Vieux Château, Puligny-Montrachet, F.Carillon 1900kr *
2017 Pouilly-Fuissé ’Tradition’, Maison Valette, Bourgogne 1050kr
2018 ’Les Meurgers des Dents de Chien’ Saint-Aubin 1er cru, Derain, Bourgogne 1050kr *
2018 En Créot, Saint-Aubin 1er Cru, JanotsBos, Bourgogne 1050kr
2018 Aligoté, Domaine Didon, Bourgogne 780kr
2018 Love and Pif, Yann Durieux, Bourgogne 895kr
2018 ’Les Meix Chavaux’ Mersault, Domaine Génot Boulanger, Bourgogne 1250kr *
2019 ’Clos du Cromin’, Mersault, Domaine Génot Boulanger, Bourgogne 1100kr
2019 Bourgogne Aligoté, Domaine Jobard Morey, Bourgogne 780kr
2020 Le Pré de Manche, Monthelie-Douhairet-Porcheret, Mersault 1100kr
2019 ’Clos de la Hutte’, Thibaud Boudignon, Savenniéres, Loire 1250kr
1998 Roche aux Moines, Domaine aux Moines, Savenniéres, Loire 850kr
2016 Caillottes, François Cotat, Sancerre 1100kr
2018 L’Iris, Les Vignes de l’Angevin, Loire 990kr
2019 Cuvée Bistrologie, Les Vignes de l’Angevin, Loire 870kr
2020 Anjou Blanc, Thibaud Boudignon, Savenniéres, Loire 950kr
2021 Piak! Blanc, Cabernet Franc, Domaine Bobinet, Loire 680kr
2004 Château d’Arlay Blanc, Jura 890kr
2018 Terre du Lias, Chardonnay, Domaine de la Borde, Jura 720kr *
2018 Fleur de Savagnin ’En Chalasse’, Domaine Labet, Jura 1200kr *
2019 Fleur de Savagnin ’En Chalasse’, Domaine Labet, Jura 1100kr
2019 La Bardette Chardonnay, Domaine Labet, Jura 1100kr
2019 En Chalasse Chardonnay, Domaine Labet, Jura 1100kr
2019 Chardonnay-Savagnin ’Vin de Voile’, Domaine Labet, Jura 1100kr
2018 Fortbeau Chardonnay, Anne et Jean-Francois Ganevat, Jura 1100kr
2019 Saint Peray, Franck Balthazar, Rhône 800kr
2016 Hey you Girl with the brown shoes on, A.F Steen, Ardèche 840kr *
2016 Poetry of Silence, Anders Frederik Steen, Ardèche 1150kr
2018 Come walk with me and wonder a little, A.F. Steen, Ardèche 740kr
2016 Coste Blanc, Macabeu, Danjou-Banessy, Côtes Catalanes 850kr *
2018 Vielles Vignes, Domaine Gauby, Côtes Catalanes 850kr
2019 Bianco Gentile, Antoine-Marie Arena, Corsica 880kr
Italy
2018 Munjebel Bianco, Frank Cornelissen, Etna Sicily 830kr *
Switzerland
2018 Petite Arvine, Jean-René Germanier, Valais 895kr
Portugal
2020 Xisto Ilimitado, Luis Seabra, Douro 700kr
2018 Granito Xru, Luis Seabra, Douro 790kr
2018 Verdelho, Barbeito, Madeira 720kr
2020 Dinamica, Filipa Pato, Bairrada 700kr
Germany
2017 Sylvaner Steinterrassen ’Muschelkalk’, S.Vetter, Franken 700kr
2020 Wunschkind Riesling, Materne & Schmitt, Mosel 695kr 
Hungary
2019 Királyudvar, Tokaji Furmint Sec 800kr
2018 Kulcsár, Hárslevelü, Bott Pince, Tokaji 840kr
2018 Aries II, Bencze Birtok, Balaton 825kr
2019 Virgo, Pinot Noir, Bencze Birtok 850kr
South Africa
2017 Testalonga, El bandito Cortez, Chenin blanc, Swartland 745kr *
Greece
2017 Roditis natur, Tetramythos 545kr *
Slovakia
2016 Super Granum, Bott Frigyes, Južnoslovenská 895kr
2017 Viniculum, Bott Frigyes, Južnoslovenská 745kr
Serbia
2016 Kövidinka, Oszkar Maurer, Szerém 645kr
Romania
2018 Grünspitz, Edgar Brutler, Beltiug, Satu Mare 680kr
Slovenia
2010 Aci Urbajs, Kerner w Botrytis, Rifnik, Podavje 850kr

RED
Spain
2015 Cosecha, Pedro Balda, Rioja 1075kr
2016 Vi Negre, Els Jelipins, Penedés 1050kr
2017 Amorro tinto, Bodega Vinificate, Sanlucár de barrameda 645kr
2019 Lousas Viñas de Aldea, Envínate 700kr
France
2014 Coteaux Champenois ’Riceys Rouge’, Horiot, Champagne 1000kr
2014 ’La Plante Chassey’ Mercurey, Domaine Derain, Bourgogne MGN 1900kr *
2018 Èpineuil, Château de Béru, Bourgogne 950kr
2019 Maranges, Monthelie-Douhairet-Porcheret, Monthélie 925kr
2019 La Justice, Jerome Galeyrand, Gevrey-Chambertin 1150kr
2020 Les Paizets, Hautes-côtes de Beaune, Domaine Cassiopée, Bourgogne 1000kr
2018 Chiroubles, Cuvée Léa, Guy Breton, Villié Morgon, Beajuloais 720kr
2015 Sex Appeal, Julie Balagny, Beajuloais 700kr
2020 Minouche, Julie Balagny, Beajuloais 825kr
2019 Docteur Briçou, Julie Balagny, Beajuloais 820kr
2018 Vin de Jardin, Domaine de Galouchey, Bordeaux 890kr
2007 Cuvee de la Cure, Charles Joguet, Chinon 995kr
2016 Ancestral, Julien Courtois & Heidi Kuka, Loire 790kr
2017 Cheverny Rouge ’Les Ardilles’, Hervé Villemade, Loire 695kr *
2018 Luminere des Sens, Jean Pierre Robinot, L’Angevin, Loire 900kr
2018 Notre Histoire, Domaine de l’Oubliee, Loire 695kr
2015 ‘Les Picasses’, Olga Raffault, Chinon 720kr
2018 Pinot Noir, Claude Bouchot, Jura 670kr *
2019 Cuvée Madelon, Anne et Jean-François Ganevat, Jura 900kr
2020 Les Chalasses V.V Poulsard, Jean-François Ganevat, Jura 1290kr *
2020 Plein Sud Trosseau, Jean-François Ganevat, Jura 1350kr *
2020 Les Grand Teppes Pinot Noir, Jean-François Ganevat, Jura 1390kr *
2020 Métis, Domaine Labet, VDF 1000kr
2014 Chateau Falfas, Côtes de Bourg, Bordeaux 980kr
2010 Châteauneuf-du-Pape, Domaine Charvin 1500kr
2018 Petit Père, Aymeric Paillard, Saint Joseph 795kr
2018 Syrah, Hervé Souhaut, Rhône 720kr
2018 Abreuver ses Sillons, Daniel Sage, Ardéche 730kr
2019 Cuvée Romanissa, Matassa, VDF 740kr
2018 Clos du Rouge Gorge Vielle Vignes, Côtes Catalanes 890kr
Italy
2011 Fottío, Sangiovese, Giocoli, Toscana 1100kr *
2015 Sarmassa Vigna Merenda, Scarzello, Barolo 1150kr
2015 Terra del Noce, Trinchero, Barbera d’Asti Superiore 880kr
2015 Barbaresco Starderi, Traversa, Piedmont 1100kr
2019 Rosso Cancelli, Vini Rabasco, Abruzzo 680kr
2019 Diamine, Giocoli, Toscana 690kr
2020 Gaio Gaio, Calabretta, Etna Sicily 670kr
Slovakia
NV Little Fred, Strekov 1075, 375ml 360kr
NV Fred #8, Strekov 1075 670kr
2019 Pinot Noir, Bott Frigyes, Južnoslovenská 720kr
Serbia
2017 Szerémi Szerelem, Oszkar Maurer, Szerém 650kr
Austria
2020 Piroska, Joiseph, Burgenland 685kr
NV Zweigelt, Arnorfer 1L 700kr
Hungary
2019 Kert, Vaskapu, Mohács 650kr
2020 Solis, Bencze Birtok, Balaton 750kr
Greece
2018 Naussa Alta, Thymiopoulos, Xinomavro 700kr
Australia
2019 Tikka the Cosmic Cat Shiraz, Jauma Wines, McLaren Vale 725kr 

SWEET & STRONG WINE BY THE GLASS
2019 Szent Tamás Late Harvest Furmint, Budaházy, Tokaj, Hungary 120kr
2017 Furmint Edes, Budaházy, Tokaj, Hungary 125kr
2009 Szamorodni, Samuel Tinon, Tokaji, Hungary 180kr
2019 La Folie 1ére Trie, Vouvray, Loire, France 140kr
NV Ratafia ’Chevreu-Bournazel’, La Parcelle, Champagne 190kr
NV Macvin du Jura, Domaine Labet 160kr
NV Manzanilla Micaela, Bodegas Baron, Sanlucár de Barrameda, Spain 95kr
NV Cream, Bodegas Baron, Sanlucár de Barrameda, Spain 120kr
NV Amontillado, Bodegas Baron, Sanlucár de Barrameda, Spain 150kr
NV Puput, Alta Alella, Catalunya, Spain 170kr
NV Rainwater madeira reserva medium dry 5y.o, Portugal 140kr
Rosé Vermouth, Spriteriet, Stockholm, Sweden 150kr

BEER FROM SÄLENS FJÄLLBRYGGERI
Draft 40cl
Gustav lager, 4,6% 75kr
BTL
Fjälldimma 6,6%, Sälens Fjällbryggeri 33cl 85kr
FRÖ collab sour beer, meadowsweet and rhubarb 95kr
Fjällfolk 3,5%, 33cl 65kr
Sommarfolk 3,5%, 33cl 65kr

BEER & CIDER FROM UNDERJORD BRYGGHUS IN STOCKHOLM
Maskros, Grisette beer, 75cl, 4,2% 220kr
Blodmåne, Apple cider with berries & herbs from the Swedish forests, 75cl, 7% 500kr
Otium, Pure apple cider, 75cl, 7% 500kr

NON-ALCOHOLIC
Läsk från TÖRST i Stockholm utan syntetiska tillsatser, aromer, konserveringsmedel & artificiella färgämnen!
Smak av hallon eller fläder 55kr

Äppelmust från Vassbo musteri i Falun
på solmogna äpplen från trädgårdar runt om Dalarna 65kr

Sodavatten från Mora bryggeri 45kr
Mikkeller drinkin’ in the sun 33cl 75kr

KAFFE
Från Joachim på Gamla Snickeriet i Säter, södra Dalarna. Eko.
55kr

ÖRTINFUSION Egenplockat & torkat
Färska blad från fjällkvanne & hallon
50kr

* Last bottle!
Ändringar på denna meny sker väldigt ofta.