Vänner, familj, grannar & leverantörer med respekt för djur och natur får alla bidra med olika råvaror på vår meny.
Här kan du läsa mer om vart de kommer ifrån, önskar ni kontaktuppgifter är det bara att maila oss så ska vi hjälpa er vidare!

Vi köper hem hela djur och styckar i restaurangen:
Lena Lindberg i Heden, Lima
Lamm, levererades 11 juni och styckades 14 juni 2021

___________________

Vildplockat Lima & Sälen
Fönsterlav, gatkamomill, älgört, blåbär, lingon, granskott, björksav & löv, hägg, tallstrunt, syrén & hjortron.

Vi odlar på Fjällsåsgården
Örter, sallader, kål & ätbara blommor

Hansjö mejeri, Orsa
Ost, mjölk, vassle & yoghurt

Sollerön
Jordgubbar

Karintorp
Tomater

Wålstedst ekologiska grönsaksodling i Dala-Floda
Kålrabbi, morötter, betor, fänkål & vitkål

Massarbäck ekologiska grönsaksodling i Rättvik
Gurka, tomat & jordärtskocka

Leila Andersson, Tyfors Säfsen
Svamp, bär, chili, rabarber & tagetes

Liura, Gudmundsätra gård, Sälen
Soja & miso

Majken & Rasmus, Sälen
Dill, persilja & ringblommor

Egen trädgård, Sälen & Lima
Gräslök & äpplen

Älvdalen
Lax & rom

Vin
Wine trade
Dryckesbutiken
Vinnatur
Pompette
Johan Lidby
Champagnehuset

Öl
Sälens fjällbryggeri

Keramik
Nils Seblad

Kaffe
Gamla snickeriet kafferosteri i Säter